本專業由上海交通大學和上海旅游高等專科學校聯合主考,面向社會開考。本專業為專科學歷層次。
專業基本要求:掌握本專業的基礎理論、基礎知識和基本技能;具有一定的分析和解決飯店經營管理實際問題的能力。
說明:
畢業實習應在二星級及以上飯店實習,時間應不少于3個月,并寫出不少于3000字的畢業論文。
序號
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課程代碼
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課程名稱
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學分
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備注
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1
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03707
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毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論
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4
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2
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03706
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思想道德修養與法律基礎
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2
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3
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00009
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政治經濟學(財經類)
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6
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4
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04729
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大學語文
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4
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5
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00015
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英語(二)
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14
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選考課程,需達14學分
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6
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00016
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日語(二)
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14
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7
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09079
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旅游與飯店英語
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8
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8
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00147
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人力資源管理(一)
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6
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9
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00018
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計算機應用基礎
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4
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含上機考核(00019)2學分
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10
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00187
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旅游經濟學
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5
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11
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00189
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旅游與飯店會計
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6
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12
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00193
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飯店管理概論
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5
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13
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00194
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旅游法規
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4
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14
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00188
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旅游心理學
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4
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15
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00058
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市場營銷學
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5
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16
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00201
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飯店餐飲管理
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4
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17
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00202
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飯店前廳與客房管理
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4
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此書只有樣書一本,需要的考生請打電話預約復印
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18
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00199
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中外民俗
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4
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19
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11697
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飯店管理畢業實習
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不計學分
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20
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10583
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飯店管理畢業考核
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不計學分
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合計
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75及以上
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15門及以上課程(不含畢業實習和畢業論文)
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